சிறுகீரை பொரியல் - Greens Poriyal
தேவையான பொருட்கள் :
கீரை - 1 கட்டு
பெரிய வெங்காயம் - 2
வத்தல் - 2
கடுகு - சிறிது
சீரகம் - சிறிது
பூண்டு - 5 பல்
உப்பு - தேவையான அளவு
கறிவேப்பிலை - தேவையான அளவு
செய்முறை :
கீரையை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். வெங்காத்தை நீளவாக்கி வெட்டிக்கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றிசூடு ஆனதும் கடுகு, கறிவேப்பிலை போட்டவும்.` பின் பொரிந்தவுடன் வெங்காயம்,வத்தல் போட்டு தாளிக்கவும். வதங்கிய பின் கீரையை போட்டு வதக்கவும். உப்பு, சீரகம், பூண்டு போட்டு நன்கு வதங்கிய பின் பரிமாறவும்.
பின்குறிப்பு
அடிபிடிக்காமல் கீரையை வதக்கவும் அடிப்பிடித்தால் கசக்கும்.
0 Comments